กๆ ปี เชฟผู้มีความหวังหลายพัน คน จากทั่วโลกเข้าร่วมการแข่งขันS. Pellegrino Young Chefเพื่อแย่งชิงโอกาสที่จะได้ชื่อว่าเป็นผู้ที่ มีพรสวรรค์ด้านการ ทำอาหาร ที่ดีที่สุด ในโลก การแข่งขันในปี 2020 กำลังดำเนินอยู่ และผู้เข้ารอบสุดท้าย 12 คนก็ปรากฏตัวขึ้น ผู้เข้ารอบสุดท้ายเหล่านี้จะเข้าสู่รอบ Grand Finale ที่ซึ่งพวกเขาจะได้ทำอาหารต่อหน้า Seven Sages ซึ่งเป็นคณะกรรมการตัดสินอันทรงเกียรติที่ประกอบด้วยเจ็ดยักษ์ใหญ่ด้านการทำอาหารระดับโลก ซึ่งหนึ่งในนั้นคือเชฟพิม
เตชะมวลวิวิท เชฟชาวไทยแห่งร้านน้ำกรุงเทพ
พิม เตชะมวลไววิทย์ เชฟชาวไทยได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน Seven Sages ที่จะตัดสินรอบ Grand Finale ของการแข่งขัน S. Pellegrino Young Chef 2020 (ภาพ: S. Pellegrino)
พิมเป็นเชฟชาวเอเชียคนเดียวในแผง เธอเป็นหัวหน้าเชฟของร้านNahm หนึ่งดาวมิชลิน ในกรุงเทพฯ และเป็นเจ้าของร้านอาหารKin Khao หนึ่งดาวมิชลิ น ล่าสุดเธอยังเปิดร้านNariในซานฟรานซิสโกซึ่งเป็นร้านในเครือของกินข้าว
อ่าน > เชฟหญิงชาวไทยผู้วางผังหลักสูตรใหม่สำหรับร้านน้ำในกรุงเทพด้วยความมุ่งมั่นในความยั่งยืนและการป้องกันขยะจากอาหาร พิมสนับสนุนอนาคตของอาหารไทยโดยทำงานอย่างใกล้ชิดกับผู้ผลิตช่างฝีมือในท้องถิ่น ชาวประมง และเกษตรกร เพื่อจัดหาวัตถุดิบที่ไร้ที่ติสำหรับครัวของเธอ
พิมร่วมกับ Sages อีก 6 คนจะตัดสินอาหารจานสุดท้ายของผู้เข้ารอบ
สุดท้ายเพื่อตัดสินผู้ชนะ Seven Sages คือ:1) Mauro Colagreco เชฟชาวอิตาลี-อาร์เจนตินา ผู้ได้รับการประกาศให้เป็นที่ 1 ในงาน The World’s 50 Best Restaurants Awards 2019 จากร้านอาหารฝรั่งเศส Mirazurระดับสามดาวมิชลิน
2) Andreas Caminada เชฟและผู้ประกอบการชาวสวิสที่ถือดาวมิชลินสามดวงที่ร้านอาหารSchloss Schauensteinของเขา
3) แคลร์ สมิธ เชฟหญิงชาวอังกฤษคนแรกที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 3 ดวง ได้รับการเสนอชื่อให้เป็นเชฟหญิงยอดเยี่ยมของโลกประจำปี 2561 โดย 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลก
4) พิมพ์ เตชะมวลไววิทย์ ผู้บริหารร้านน้ำในกรุงเทพฯ เชฟและเจ้าของร้านกินข้าว และร้าน Nari ที่เพิ่งเปิดในซานฟรานซิสโก
5) Enrico Bartolini เชฟชาวอิตาลีที่มีดารามากที่สุด
6) Manoella Buffara เชฟชาวบราซิลของร้านอาหารManu
โฆษณา
7) Gavin Kaysen เจ้าของ ร้าน อาหารSpoon and Table ใน Minneapolis
Grand Finale จะจัดขึ้นที่เมืองมิลานระหว่างวันที่ 8-9 พฤษภาคม และคณะกรรมการจะตัดสินผู้เข้ารอบสุดท้ายโดยพิจารณาจากคุณสมบัติหลักสามประการ ได้แก่ ทักษะทางเทคนิค ความคิดสร้างสรรค์ และความเชื่อส่วนบุคคล ตลอดจนศักยภาพของผู้สมัครในการสร้างการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกในสังคมผ่านอาหาร . เชฟที่แสดงคุณสมบัติเหล่านี้ได้สำเร็จมากที่สุดจะได้ครองตำแหน่ง S. Pellegrino Young Chef 2020
credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> ไฮโลออนไลน์
