กาแฟหลังอาหารเย็นอาจทำให้นอนไม่หลับได้ตลอดคืน – ไม่น่าแปลกใจเลย การศึกษาใหม่ช่วยเปิดเผยสาเหตุ คาเฟอีนก่อนนอนบิดเบือนนาฬิกาหลักที่บอกร่างกายว่าตอนนี้กี่โมง คาเฟอีนในปริมาณที่น้อยกว่าในกาแฟคั่วระดับกลางของสตาร์บัคส์ในตอนเย็นทำให้นาฬิกาของผู้คนล่าช้าประมาณ 40 นาที นักวิทยาศาสตร์รายงานวันที่ 16 กันยายนในScience Translational Medicine
นาฬิกาในร่างกายเดินตามไปทั่วร่างกาย
ควบคุมจังหวะการทำงานของชีวิตที่ควบคุมทุกอย่างตั้งแต่การนอนหลับ ความอยากอาหาร ไปจนถึงระดับฮอร์โมน ( SN: 4/10/10, p. 22 , SN: 7/25/15, p. 14 ) คาเฟอีนแตะโดยตรงกับนาฬิกาหลักที่ซิงค์ผู้จับเวลาที่อยู่ห่างไกลเหล่านี้ Kenneth Wright จากมหาวิทยาลัยโคโลราโดโบลเดอร์และเพื่อนร่วมงานพบว่า “สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าคาเฟอีนมีผลกระทบมากกว่าที่เราคิดจากมุมมองของ circadian” เขากล่าว
Hans Peter Landolt เภสัชกรและนักวิจัยด้านการนอนแห่งมหาวิทยาลัยซูริก ระบุว่า ผลลัพธ์มีผลกับคนจำนวนมากที่บริโภคสารกระตุ้นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก การหารายละเอียดว่าคาเฟอีนมีผลต่อนาฬิกาในร่างกายอย่างไร อาจนำไปสู่วิธีป้องกันหรือรักษาโรคนอนไม่หลับได้ดีขึ้น เขากล่าว
ตลอดระยะเวลาประมาณ 49 วัน ผู้เข้าร่วมห้าคนติดตามตารางการนอนของพวกเขาที่บ้านสำหรับบางวันและคืน และมาที่ห้องปฏิบัติการ Sleep and Chronobiology ที่ UC Boulder สำหรับคนอื่นๆ ในระหว่างการเข้าพักในห้องแล็บ ผู้เข้าร่วมต้องตื่นอยู่ในห้องที่มีแสงน้อยและให้อาหารของว่างทุกชั่วโมง ซึ่งเป็นโปรโตคอลที่ขจัดสัญญาณกลางวันและกลางคืน ฮอร์โมนเมลาโทนินซึ่งมีอยู่มากในตอนกลางคืนและหาได้ยากในตอนกลางวัน ทำหน้าที่เป็นตัวอ่านจังหวะการเต้นของหัวใจ
ในบางวัน ผู้เข้าร่วมจะได้รับคาเฟอีนก่อนเวลานอนปกติสามชั่วโมง
ปริมาณที่แน่นอนขึ้นอยู่กับน้ำหนักตัว คนที่มีน้ำหนัก 152 ปอนด์จะได้รับคาเฟอีน 200 มิลลิกรัม ซึ่งเท่ากับปริมาณกาแฟเข้มข้น 8 ออนซ์หนึ่งแก้ว ปริมาณดังกล่าวเปลี่ยนจังหวะการทำงานของร่างกายประมาณ 40 นาที ระดับเมลาโทนินเปิดเผย นักวิจัยไม่ได้ทดสอบการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมเช่นความตื่นตัวหรือการนอนหลับ
เรื่องราวดำเนินต่อไปหลังจากวิดีโอ
หลังจากปรับแต่งพันธุกรรมแล้ว เซลล์มะเร็งของมนุษย์ ใน จานจะเรืองแสงทุกๆ 24 ชั่วโมงเมื่อยีนที่เข้ารหัสโปรตีนการบอกเวลาเปิดขึ้น นักวิทยาศาสตร์ใช้การสั่นเหล่านี้เพื่อศึกษาว่าคาเฟอีนส่งผลต่อนาฬิกาในเซลล์อย่างไร
โสตทัศนูปกรณ์ MRC LBM
การทดลองอื่นๆ เกี่ยวกับเซลล์ในอาหารในห้องแล็บช่วยอธิบายว่าคาเฟอีนส่งผลต่อนาฬิกาในเซลล์อย่างไร ทีมวิจัยพบว่าคาเฟอีนเปลี่ยนจังหวะการเต้นของหัวใจโดยรบกวนโปรตีนที่ช่วยตรวจจับสารเคมีอะดีโนซีนซึ่งเป็นตัวส่งสัญญาณที่ทำให้ง่วงนอน
ผลลัพธ์อาจช่วยอธิบายบางสิ่งที่นักวิจัยเคยสังเกตมาก่อน: คนที่เป็นนกฮูกกลางคืนมักจะดื่มกาแฟมากขึ้น “อาจเป็นไปได้ว่าคนที่ดื่มกาแฟหลังอาหารเย็นไม่รู้จักพวกเขา ดันนาฬิกาของพวกเขาในภายหลังและทำให้พวกเขากลายเป็นนกฮูกในตอนกลางคืนมากกว่าที่พวกเขาจะคิดได้” ไรท์กล่าว
เอฟเฟกต์การเปลี่ยนนาฬิกาของคาเฟอีนอาจถูกควบคุมให้ดีเช่นกัน เมื่อใช้อย่างถูกต้อง คาเฟอีนอาจกลายเป็นเครื่องมือสำคัญในการควบคุมรูปแบบการนอนหลับของผู้คน Wright กล่าว ช่วยประสานจังหวะในผู้ที่ทำงานเป็นกะหรือมีอาการเจ็ทแล็ก เป็นต้น
แม้ว่าการศึกษาจะเป็นก้าวแรกที่ดี แต่ก็ยังมีอะไรให้เรียนรู้อีกมากมาย Landolt กล่าว ปัจจัยต่างๆ เช่น อายุ พันธุกรรม และวัฒนธรรมล้วนมีอิทธิพลต่อการตอบสนองต่อคาเฟอีนของผู้คน จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อคลี่คลายว่าสารกระตุ้นมีอิทธิพลต่อชีวิตประจำวันของผู้คนอย่างไร
credit : tolosa750.net kamauryu.com linsolito.net mycoachfactoryoutlet.net horizoninfosys.org cheapcustomhoodies.net royalnepaleseembassy.org bussysam.com toffeeweb.org tennistotal.net
